Im Rahmen eines Vortrags werden zunächst theoretische Grundlagen zur Apfelwein- und Apfelsaftherstellung vermittelt. Danach erfolgt die Besichtigung des Kelterhauses, Vorstellung der Keltereieinrichtung und Erklärung der Funktionsweise. Inhalte: • Apfelsorten zum Keltern • Zusatz von „sauren Früchten“ z. B. Speierling • Bestimmung des Reifegrads der Äpfel • Ernte und Lagerung bis zum Keltern • Messung Zucker […]

Sommerzeit ist Pflegezeit für Obstbäume. Wie bleiben Obstbäume langfristig gesund und vital? Im Sommer schaut man den Obstbäumen gerne bei ihrer Arbeit zu – dem Reifen und Produzieren von Früchten. Dennoch sind gerade in dieser Zeit einige wichtige Pflegemaßnahmen notwendig, insbesondere bei Jungbäumen. Ziel ist es, den Bäumen bestmöglich zu helfen, ein stabiles Astgerüst aufzubauen, damit […]

Sensen- und Dengelseminar bei den Streuobstfreunde Schöneck e.V. In den letzten Jahrzehnten waren Sensen- und Dengelhämmer vor allem in Heimatmuseen zu bewundern. Jetzt erlebt diese traditionelle Mähtechnik, deren Ursprünge bis in die Eisenzeit reichen, eine Wiederentdeckung. Es gibt viele gute Gründe, den Rasenmäher stehen zu lassen und stattdessen zur Sense zu greifen. So gelingt der […]