Vom Apfel zum Wein Grundlagen und Hintergründe der Apfelweinherstellung mit begleitender Apfelweinprobe. Hinweise und Tipps für den eigenen Apfelwein. Informativ und unterhaltsam für Selbstkelterer und Apfelweininteressierte.   Referent: Jörg Stier  

Streuobstwiesen prägen nicht nur unsere Kulturlandschaften, sondern sind Hotspots der Biodiversität und liefern wertvolle regionale Produkte. Doch sie stehen zunehmend unter Druck: Klimawandel, Extremereignisse (Dürren, Starkniederschläge), Hitzestress und neue Krankheiten stellen hohe Anforderungen an Pflege und Bewirtschaftung. Wie können wir Streuobstbestände resilienter machen und ihre Vitalität erhalten? Welche Rolle spielen dabei Humusaufbau, Nährstoff- und Wassermanagement? […]